Rollitos de Pollo

Los que me conocen saben que odio comer pollo asado, me parece que es un platillo aburrido y falto de sabor. En lugar de pelear con él he optado por reinventar algunas recetas y tratar de incluir diferentes texturas y sabores, que me ayudan a hacer las paces con él.

Rollitos de pollo

(2 porciones)

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo aplanadas
• Sal y pimienta al gusto
• Verduras al vapor
• 4 cucharadas de queso de cabra
• 2 cucharaditas de aceite
• Palillos

Preparación:

• En una superficie plana coloca la pechuga de pollo.
• Sazona por ambos lados con sal y pimienta.
• Coloca las verduras y el queso de cabra en el centro de la pechuga.
• Con los bordes de la pechuga rodea las verduras y fíjalas usando los palillos (no olvides quitarlos una vez que sirva, no queremos accidentes).
• Utilizando una brocha, “pinta” la pechuga de pollo con el aceite.
• En un sartén asa la pechuga, es recomendable que uses unas pinzas para manipular el pollo y evitar se deshaga el rollito.

Disfruta estos ricos Rollitos de Pollo ¡Buen provecho!

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