Pollo al Wok con Arroz Integral

Cuando queremos empezar a comer de forma saludable, creemos que toda nuestra comida será insípida y aburrida, limitándose a preparaciones como pechuga de pollo o carne asada. Comer debe ser toda una experiencia donde no solo se sacie el hambre, sino todos los sentidos.

La receta que les quiero compartir el día de hoy es Pollo al wok con arroz integral.

Ingredientes:

– Fajitas de pechuga de pollo
– Salsa de soya
– Limón
– Calabaza
– Chayote
– Pimiento rojo, amarillo y verde
– Arroz integral (puedes hacer una mezcla con quinoa)

La preparación es muy sencilla. Marina el pollo con la salsa de soya y el limón, refrigéralo por una hora. En un sartén coloca un poco de aceite vegetal y asa el pollo y las verduras previamente fileteadas.

Coloca una cama de arroz integral. Cuando preparo este arroz suelo combinarlo con un poco de quinoa, le da un sabor y textura deliciosa. Sirve el pollo junto con el arroz y disfruta.

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