Pasta con Pollo y Verduras Asadas

¿Listos para una rica pasta con pollo y verduras asadas? Las pastas son la perdición de muchos, como en mi caso. En esta deliciosa receta que preparé esta semana, además la acompañé con pollo y verduras asadas y realmente quedó muy rica. Anímate a prepararla y cuéntame, ¿cómo te quedo y con qué otros ingredientes la acompañarías?

Ingredientes:

• 400g de pasta
• 1 taza de jitomate cherry
• 2 tazas de brócoli
• 1 taza de chícharo chino
• 3 zanahorias
• 400g de pollo
• 1 cucharada de crema reducida en grasa
• 3 cucharadas de jocoque
• 4 cucharaditas de aceite de olivo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla con suficiente pon a hervir suficiente agua. Una vez que haya alcanzado el primer hervor agrega un poco de sal y la pasta cruda. Cuece hasta que quede al dente. Retira la pasta del agua y reserva.
2. Lava y pica todas las verduras.
3. En un wok asa el brócoli, el chícharo chino y la zanahoria. Sazona con sal y pimienta. Una vez lista reserva.
4. Pica el pollo en trozos pequeños. Sazona con sal y pimienta. Ásalo y reserva.
5. En el mismo wok agrega la pasta y mezcla con la crema, el jocoque y el aceite de olivo. Poco a poco y con ayuda de unas pinzas agregar y mezcla el pollo con las verduras.
6. Hasta el final agrega los jitomates cherry picados por la mitad.

¡Buen provecho!

¿Tienes dudas o comentarios? Recuerda que puedes escribirme a mi Whatsapp donde podemos platicar sobre algunos consejos para que puedas comer mejor y sentirte mejor con tu peso.

También podemos hacer una video consulta, es muy sencillo y rápido, solo haz clic aquí para saber más.